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仅靠10平米的小店,他6个月大赚

来源:兴平市 时间:2020-10-16
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他曾是县里的高考状元,更是腾讯和百度的工程师,却放着30万的年薪不拿,偏偏去开一个10平米的小店,结果短短半年就做到万估值,他就是西少爷肉夹馍的大掌柜,孟兵。

年可谓多事之秋,先是日本地震引发的抢盐事件,后有郭美美事件的发酵,随后苹果之父乔布斯突然辞世。

而在遥远的西安交大,一个自动化专业的小伙即将离开校园,他就是孟兵。年出生于陕西兴平的孟兵,当年可是兴平的理科状元,大学期间,还搞出过四、五项电子及传感器的发明专利。

与大多数理工科学生一样,孟平向往的是那些知名的互联网公司。毕业后,他先进入腾讯担任网络工程师,随后跳槽到百度。不过,你懂的,在BAT那样的互联网巨头,最不缺的就是人才,、不当事,就是哈佛、斯坦福的博士也累见不鲜。

所以,孟兵辛辛苦苦写了1年半的Java、MySQL、C++,却没有一丁点升职的迹象,反而周围的房价如火箭一般疯长。年底,华清嘉园的学区房已经涨到了10万每平米,五道口就此成了宇宙中心。

孟兵再也无法淡定了,“真的要当一辈子码农?”不安分还有同学罗高景、宋鑫。不同的教育背景、不同的家庭出身,却有着相同的工作压力,3个年轻人立马萌生了合伙闯一闯的冲动。

于是,3个人凑了12万,成立了奇点兄弟公司,干的还是老本行——IT外包,“包括网络维护,日常管理、系统升级等等。”说白了,就是给大公司打杂,人家不愿意做的,他们如获至宝。

由于房租太贵,孟兵只能在石景山租一间30平米的房子,“白天办公,晚上睡觉。”为省钱,他在淘宝上花60块买了一个在地上铺的东西,叫榻榻米,“其实就是一张破布。”

每天每人的伙食费标准是20元,“没有早餐,午餐、晚餐就吃8元钱的沙县小吃。”坦率的说,那半年孟兵就没吃过饱饭,经常凌晨两点从梦中饿醒。

为了拉客户,孟兵的鞋底都磨漏了。想想也是,大客户怎么可能看上3个人的小公司,所以。孟兵只能在小微企业中间转悠。

第一单业务来自天津,一共赚了块。第二单业务来自邢台,客户是在山区做雕塑生意的。

当时,孟兵坐着拖拉机进的村,不料赶上几个村的人打群架。孟兵一进村就被当成了奸细,磨破嘴皮子都没人信,后来还是趁着对方接电话的功夫才溜了出来。

屋漏又逢连夜雨。年冬天,孟兵突然接到家里的来电,“母亲生病,速回。”等他匆忙赶到北京西站,却发现自己兜里只有块,连张高铁票都买不起。

“我们还要拼命工作,因为你与弟弟都未成家,”听到电话那头母亲的声音,孟兵再也控制不住了,当时就泣不成声。

是啊,人生最大的悲哀莫过于子欲养而亲不待,“必须尽快赚到钱,以告慰父母,”他发下誓言。

很快,快餐走进了孟兵的视野。当时,我国快餐行业的销售规模超过亿,更重要的是,站在互联网的风口,什么都可以擦出不一样的火花。

于是,3个人决定从熟悉的陕西小吃开始做起。可陕西小吃多了去了,什么米粉、凉粉、羊肉泡馍等等10多种。最后,经过5轮筛选,孟兵看上了肉夹馍。

肉夹馍?是的,就是遍地都是的肉夹馍。不过他要用互联网思维来做,“标准化,规模化,快速复制,把肉夹馍打造成一门生意。”

不过,肉夹馍在陕西当地是用炉火烤制的,但是北京不让用明火,所以孟兵就只能改用烤箱,但是烤箱能考出酥脆面皮的口感来吗?没别的招,孟兵就用计算机编程做内测,“放多少盐,切肉的碎度,馍的厚度,馍的直径。”

然后,孟兵找了十多个同学来帮忙,主要品尝馍的味道。有同学说肉夹馍太软,一碰渣渣到处都是,孟兵就赶忙把肉夹馍每层的厚度从0.6毫米降到了0.5。一调,口感立马上来了。

接着,孟兵去周边找来30个大学生品尝。不过,一个大小伙子仅仅吃了一个,就撑得不行,“太大了!”是啊,肉夹馍一般都是作为早餐,太大就吃撑了,太小不够吃。经过反复调试,最终才把馍的直径确定为12厘米。

折腾了小半年,内测了5次,用去了2公斤面粉和公斤猪肉后,肉夹馍总算成了型。

不过,孟兵还是不放心,所以在肉夹馍推出之前,他又在清华找了个同学进行测试,结果大伙都对肉夹馍的味道很满意,“肥而不腻,酥而不软。”

第一家店面选在了五道口,因为那里大学生最多,“汇聚海淀8大知名高校。”当然,团队中的反对声音也不少,主要是嫌租金太贵了。

的确,随随便便一间不到10平米的小门脸,月租金却高达10万。不过,孟兵很自信,“单月收入何止10万,做好了可以超过50万,租金不是问题。”

孟兵的自信是有道理的,他在五道口周围混了三、四年,钱没攒多少,圈子却混了不少,不是西安交大、北大、清华、五道口等校友圈,就是腾讯、百度、新浪、联想等IT圈。孟兵手机

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